양파 보관법 6가지 총 정리｜상온·냉장·손질 후 보관까지 쉽게 정리
양파 보관법의 핵심은 통풍, 건조, 분리 보관입니다. 껍질이 붙은 통양파는 비닐에 밀봉하지 말고 통풍이 잘되는 서늘한 곳에 두는 것이 좋고, 껍질을 벗기거나 자른 양파는 밀폐 용기에 넣어 냉장 보관하는 것이 기본입니다. 농촌진흥청 농식품 올바로는 양파를 비닐팩 등에 밀봉하면 수분이 빠져나가지 못해 쉽게 무를 수 있다고 안내합니다. 따라서 통양파는 숨 쉬게, 손질한 양파는 밀폐해서 냉장한다고 기억하면 쉽습니다. 양파 … 더 읽기