마늘 고르는 법 총정리｜단단하고 알찬 마늘 고르는 6가지 기준
마늘 고르는 법의 핵심은 통이 단단하고 묵직하며, 쪽이 충실하고, 겉껍질이 잘 마르고, 싹·곰팡이·심한 변색이 없는지 확인하는 것입니다. 마늘은 겉보기에는 비슷해 보여도 저장 상태와 수분 상태에 따라 품질 차이가 크게 날 수 있습니다. 마트나 시장에서 통마늘을 고를 때는 크기만 보기보다 손으로 직접 들어보고 눌러보는 것이 좋습니다. 같은 크기라면 지나치게 가볍지 않고, 눌렀을 때 단단하며, 껍질이 축축하지 않은 … 더 읽기